香住海岸が一望できる兵庫県香美町にあるケーキ専門店カフェ「プラージュ」

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0796-36-1018

営業時間/10:00〜19:00
ランチタイム/11:30〜13:30

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香住の名物一品・カレイの肝!!今晩のおかずにいかがでしょうか?

マサユキ君の【今晩の逸品お料理講座~】
っと言う事で本日は、【カレイの肝煮】です


香住では定番の逸品ですよね
ホントビール進みますよ
わたくしの本業は忘れてましたが
【料理】でしてね(笑)
このカレイの肝煮のポイントを2つ
1  始めによくでさらす
汚れありますからね


2  いきなり焚かずに、一度さっと湯通し
あくがかなりありますからね
そのお湯捨てて、新たな出汁で炊きましょ

~ではでは、チャレンジを~

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